Santa Cruz elabora a máquina aceite de araquida y sésamo huile soja

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  • ¿Cómo se extrae el aceite de las semillas oleaginosas?
  • Esta se basa en la biodegradación de la pared celular de las semillas oleaginosas, con el empleo de enzimas para facilitar el proceso de extracción de aceite, y luego una posterior separación de las fases oleosa y acuosa mediante centrifugación.
  • ¿Qué es el aceite de cártamo?
  • 13.El aceite de cártamo de alto contenido de ácido oleico (aceite de alazor, aceite de semillas de cártamo), que se obtiene de las semillas de variedades de cártamo con un alto contenido de ácido oleico (semillas de Carthamus tinctorius L.).
  • ¿Por qué los aceites de oliva y de sésamo se utilizan sin refinar?
  • Los aceites de oliva y de sésamo se utilizan sin refinar, ya que los consumidores cuentan con su sabor específico. FIGURA 5.3 - Reducción del contenido de tocoferol (A) y esterol (B) del aceite de soja durante el blanqueo y tratamientos térmicos intensos (tiempo = 2 horas) Procesos de modificación de las grasas Hidrogenación.
  • ¿Cómo se extrae el aceite crudo?
  • La refinación, destilación y desodorización del aceite crudo completan este proceso, haciendo el producto apto para el consumo humano. Como residuo del proceso de extracción queda una torta (tostado) con alto contenido proteico, que es también desolventizada y empleada en la alimentación animal. 5.