Riesgos para la salud del aceite de palma – Prensa médica de salud en República Dominicana

Riesgos para la salud del aceite de palma – Prensa médica de salud en República Dominicana

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  • ¿Cómo afecta el aceite de Palma a la salud?
  • El aceite de palma ha demostrado impactar negativamente sobre la salud, debido a su perfil lipídico y a la inestabilidad de los ácidos grasos que lo componen. Conozcamos más al respecto. El aceite de palma es uno de los ingredientes más utilizados en la industria alimentaria.
  • ¿Es prohibido el consumo de aceite de Palma?
  • En cuanto el aceite de palma en concreto, la EFSA no ha prohibido ni limitado su consumo, aunque, como también hace la OMS alertan de sus posibles riesgos y recomiendan limitar el consumo.
  • ¿Qué pasa si tomo aceite de Palma todos los días?
  • El análisis de las evidencias científicas disponibles no permite afirmar que el consumo de aceite de palma sea más perjudicial para la salud que el de otros aceites, en concreto los aceites vegetales con bajo contenido en grasas saturadas, las grasas parcialmente hidrogenadas y las grasas animales.
  • ¿Por qué la producción de aceite de palma no se vuelve sostenible?
  • La producción de aceite de palma no se vuelve sostenible. La expansión de su cultivo ha sido asociada a una gran deforestación de los bosques tropicales, la conquista de tierras pertenecientes a comunidades autóctonas, abuso de derechos humanos y la pérdida de ejemplares de especies animales.
  • ¿Cuál es la relación entre el aceite de Palma y el cáncer?
  • La relación del aceite de palma y el cáncer no se ha investigado de manera tan específica, pero la literatura científica sobre esta asociación, tanto en roedores como en humanos, es muy amplia.
  • ¿Por qué se usa tanto el aceite de Palma en la industria alimentaria?
  • ¿Por qué se usa tanto el aceite de palma en la industria alimentaria?
  • El árbol de palma es una planta de fácil cultivo y tiene un alto rendimiento. Además, el aceite es mucho más barato que otras grasas vegetales saturadas como podrían ser la manteca de cacao o el aceite de coco.