produce aceite y harina de nueces secas. oh en Estados Unidos

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  • ¿Cuándo se cosecha la nuez Pecán en Argentina?
  • La Argentina produce nuez pecán de calidad y esto se debe no solo a la genética de las variedades sino también al manejo de la plantación: es decir el riego, fertilización, poda, desmalezado, etc. La cosecha se realiza desde abril a julio dependiendo de la variedad.
  • ¿Cuándo se cosechan las nueces españolas?
  • Las nueces españolas se cosechan entre finales de septiembre y octubre hasta finales de noviembre, siendo por tanto un fruto seco muy asociado al consumo de cara a la llegada de los primeros fríos y durante todo el invierno.
  • ¿Dónde se pueden encontrar las nueces?
  • Las nueces se pueden encontrar a la venta a granel con su cáscara, tanto las de producción nacional como las importadas, debiendo estar claramente marcado en el etiquetado su origen y fecha.
  • ¿Cuáles son los principales productores de nueces en el mundo?
  • Actualmente la producción de nueces mundial está dominada por China, con 2.521.504 toneladas de producción total en 2019 según datos de la FAO. Le sigue Estados Unidos (592.390 toneladas en 2019), ambos grandes productores y exportadores de nueces con mercados de destino en todo el mundo.
  • ¿Cómo cuidar las nueces?
  • Para disfrutar al máximo de las nueces es recomendable comprarlas locales, de temporada y recolectadas recientemente; fuera de estación es mejor optar por el fruto entero con cáscara, también con fecha reciente, en bolsas de calidad en las que podamos comprobar que no hay frutos dañados, abiertos o restos de humedad.
  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de nueces?
  • Se pueden permitir otras nueces si están libre de gluma (pero siguen en cáscara), tal como las almendras, nueces de betel, nueces brasileñas, nueces de cajú, nueces de coquilla, avellanos, olivas de java, nueces de kara, nueces de gingko, nuez de macadamia, pacanas, nueces de pili, nueces de piñón, pistachos. 21.