Producción de aceite de semilla de soja en Cali

Producción de aceite de semilla de soja en Cali

Producción de aceite de semilla de soja en Cali
Producción de aceite de semilla de soja en Cali
Producción de aceite de semilla de soja en Cali
Producción de aceite de semilla de soja en Cali
Producción de aceite de semilla de soja en Cali
Producción de aceite de semilla de soja en Cali <
  • ¿Cómo usar el aceite de soja?
  • Principalmente, el aceite de soja se utiliza crudo para sazonar una variedad de platos, por esta razón, el primer consejo sobre cómo usarlo es como condimento, especialmente en verduras, legumbres y ensaladas o para preparar salsas. Además, la versión refinada se puede utilizar como grasa para pasteles y productos horneados.
  • ¿Qué es el Manual de producción de semilla de soya?
  • Este manual está dirigido a todas las personas que tengan bajo su responsabilidad la producción de semilla de esta especie y a quienes quieran incursionar en esta área, con el fin de garantizar los estándares de calidad requeridos en los procesos de producción de semilla de soya.
  • ¿Qué tipo de ácidos grasos tiene el aceite de soja?
  • El aceite de soja es muy rico en ácidos grasos poliinsaturados, en particular, destaca el contenido en ácido linoleico (precursor de la serie omega 6, 58%) y en ácido alfa-linolénico (precursor de la serie omega 3, 4-10%).
  • ¿Cuál es la importancia de la semilla de soya?
  • La semilla de soya absorbe mínimo un 50 % de su peso en agua para poder germinar, lo que aumenta la exigencia del recurso hídrico entre la floración y el llenado de grano (Almanza Manrique, 2006b).
  • ¿Qué es el aceite de soja de casalbert Horeca?
  • El aceite de soja de Casalbert Horeca es de color amarillo y tiene un sabor característico típico. Desde un punto de vista fisiológico-alimentario, se caracteriza por su alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados y su buen rendimiento.
  • ¿Por qué se refinan los aceites de semillas?
  • Una vez que los aceites son extraídos de las semillas, necesitan un proceso de refinamiento para mejorar las condiciones de conservación y nutricionales, ya que algunas semillas contienen una serie de sustancias denominadas antinutrientes que pueden llegar a ser tóxicas.