Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz

Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz

Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz
Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz
Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz
Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz
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Producción de aceite de girasol a granel en Venezuela, lino en Santa Cruz <
  • ¿Por qué comprar aceite de girasol a granel?
  • Los distribuidores de aceite de girasol tienen pocas reservas, las que poseen las venden a precios muy altos y, normalmente, al mejor postor. Las grandes industrias conserveras y de otros sectores tienen las de ganar porque pueden comprar el aceite a granel y el distribuidor se ahorra el coste de embotellarlo.
  • ¿Cuáles son los principales productores de aceite de girasol?
  • Los principales cinco productores son la Federación de Rusia, Ucrania, Argentina, Turquía y Francia, que en este periodo representaron el 67% de la producción mundial de aceite de girasol (Figura 1). Figura 1. Producción de aceite de girasol de los principales cinco productores (promedio 2012/2013).
  • ¿Qué es el aceite de girasol linoleico?
  • La norma afirma que el aceite de girasol linoleico es aquel que tiene un contenido de ácido oleico no mayor al 39,4%; mientras que se entiende como aceite alto oleico al que tiene un contenido de dicho ácido mayor al 82%.
  • ¿Qué es el aceite auténtico de semillas de girasol?
  • Argentina y Brasil presentan sus resultados analíticos de aceite auténtico de semillas de girasol tradicional demostrando que el perfil de ácidos grasos, principalmente el ácido oleico y linoleico, no están contemplados en la norma actual del Codex.
  • ¿Cuál es la provincia con mayor tonelaje de aceite de girasol?
  • Buenos Aires fue la provincia que mayor tonelaje molió a lo largo del último año (53%), seguida por Santa Fe (29%). En cuanto al aceite de girasol, en Argentina ha mostrado un comportamiento diferente a lo observado en términos globales.
  • ¿Qué es la enmienda de aceite de girasol?
  • REP17/FO-Rev Apéndice VII 43 La enmienda propuesta a esta norma del Codex (CODEX-Stan 210) facilitará el comercio justo del aceite de girasol, al considerar las condiciones de producción de otras zonas geográficas, que arrojan parámetros diferentes a los regulados en el Codex, reflejando así las variaciones mundiales existentes.