Proceso de prensado del aceite de sésamo de Chile

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Proceso de prensado del aceite de sésamo de Chile
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  • ¿Qué es el aceite de sésamo prensado en frío?
  • Redescubre el Aceite de Sésamo prensado en frío: un tesoro en nutrientes antioxidantes y vitamina E. Protege y revitaliza la piel, fortaleciendo el cabello desde la raíz. El toque perfecto para un cuidado integral.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de sésamo prensado y tostado?
  • Mientras que el aceite prensado en frío se caracteriza por su ligereza y sabor suave, ideal para condimentar ensaladas y platos fríos sin cocinar, el aceite de sésamo tostado se obtiene de semillas previamente tostadas, lo que le confiere un color más oscuro y un sabor mucho más intenso y robusto.
  • ¿Dónde se produce el aceite de sésamo?
  • Producimos en Chile aceite de sésamo. Su extracción es por prensado en frío. La Semilla de Sésamo proviene de la planta Ajonjolí originaria de la India y de otros suelos africanos.
  • ¿Cómo separar los restos de semillas del aceite de sésamo?
  • Asimismo, deberás dejarlo reposar durante unas dos horas. Por último, deberás colar el aceite de sésamo para separar los restos de semillas; puedes hacerlo con un colador muy fino o filtrándolo a través de una gasa esterilizada colocada en la boca de un bote o botella.
  • ¿Qué es el aceite de prensado en frío?
  • El aceite pasa a través de los filtros varias veces hasta que obtiene un color claro. Para dominar el arte del prensado en frío hace falta mucha experiencia, pero el resultado es un aceite mucho más sano y con más sabor. Los aceites de prensado en frío elaborados con otras semillas plantean retos de producción diferentes.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de oliva y sésamo?
  • Mientras que el aceite de sésamo es ideal para agregar un sabor distintivo y proporcionar beneficios equilibrados, el aceite de oliva y el aceite de argán son preferibles para ciertas aplicaciones culinarias y cosméticas, respectivamente.