Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador

Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador

Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador
Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador
Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador
Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador
Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador
Procesamiento de aceite de palma a gran escala en El Salvador <
  • ¿Cuál es el rendimiento del aceite de Palma?
  • 36millones de toneladas de aceite de palma + 4millones de aceite de palmito. Con 4 toneladas de aceite porhectárea y por año, el rendimiento es de 7 a 10 veces superior al de las oleaginosas anuales: soja, colza, girasol. Pero, al hacer una recogida no mecanizada, un hombre no puedeexplotar más de 8 hectáreas de palmeras contra 200 de soja.
  • ¿Cuántas toneladas de aceite de palma se producen en Guatemala?
  • Cada año se producen alrededor de 58,84 millones de toneladas de aceite de palma. A nivel mundial, Guatemala ocupa el cuarto lugar en las exportaciones, produciendo el 2,7%, siendo REPSA y Grupo HAME el mayor productor del país. El aceite de palma es un cultivo muy versátil.
  • ¿Por qué el aceite de palma no se salva del incremento de precio?
  • El aceite de palma no se salva del incremento de precio, por el incremento en el costo en los insumos como son los fertilizantes, destacó Rodrigo Gómez, expresidente de la Cámara de Agricultura de la I Zona. A esto se suma un problema viejo, que es la pudrición de cogollo que mata la planta.
  • ¿Qué pasó con la planta procesadora de aceite de Palma?
  • Cuando tenía 19 años, consiguió trabajo en una planta procesadora de aceite de palma. Pronto descubrió que las 40 mujeres que trabajaban allí escondían en sus canastos almendras de palma para sacarlas a escondidas de la planta. Luego, cada fin de semana, las vendían y obtenían el equivalente al salario de tres o cuatro días de trabajo.
  • ¿Cuál es la fase industrial del aceite de Palma?
  • Se inicia la fase industrial que es la refinación. Aun cuando el aceite de palma crudo se puede utilizar para la fabricación de concentrados animales y para obtener ácidos grasos mediante desdoblamiento por hidrólisis, las principales formas de consumo son las relacionadas con los aceites refinados.
  • ¿Cuál es el desafío del sector del aceite de Palma?
  • El desafío no consiste tanto en evitar la expansión del sector del aceite de palma como en fomentar modelos de desarrollo que intenten reducir al mínimo el impacto negativo sobre la biodiversidad y el bienestar de la población local.