Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia

Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia

Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia
Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia
Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia
Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia
Procesamiento de aceite de germen de maíz, semilla de mostaza y maní en Bolivia
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  • ¿Cómo se produce el aceite de maíz en Venezuela?
  • La producción del aceite de maíz a nivel nacional es basada bajo la norma COVENIN 743: 2002 que establece una serie de recaudos esenciales que deben ser cumplidos por las empresas venezolanas fabricantes de aceite refinado para el consumo humano.
  • ¿Cuáles son las etapas del proceso de aceite de maíz?
  • proceso se divide en dos etapas, en la primera consiste en la obtención del aceite crudo yen la segunda la refinación del mismo, ambas etapas a su vez están subdivididas en otras etapas que van desde larecepción de la semilla hasta el envasado del producto. En laactualidad el aceite de maíz ha tenido un
  • ¿Cómo se obtiene el germen de maíz?
  • El germen de maíz obtenido de lamolienda inicialmente se lleva a unextractor mecánico (expeller), el cualrompe la estructura celular del germeny facilita la liberación del aceite. Deesta operación se obtiene aceite crudoy una torta de germen con uncontenido de aceite del 15%.
  • ¿Qué es el aceite comestible de maíz?
  • Para los propósitos de esta NormaVenezolana COVENIN se aplica lasiguiente definición: el aceite comestiblede maíz es el extraido del grano de maízpor cualquiera de los procedimientosindicados en la Norma Covenin 30: Fabricación por presión Fabricación por solvente
  • ¿Cómo se obtiene el aceite del germen demaíz?
  • Prensado del germen: El germen demaíz obtenido posee un contenido deaceite del 45%, inicialmente se lleva a unextractor mecánico (expeller), el cualrompe la estructura celular del germen yfacilita la liberación del aceite. De estaoperación se obtiene un 30% aceite crudoy una torta de germen con un contenidode aceite del 15%.
  • ¿Cómo se envasa el aceite de maíz?
  • Envasado: Una vez que el aceite de maíz ha sido refinado, se envasa en recipientes adecuados, como botellas de plástico o latas, listo para su distribución y consumo. Es importante destacar que el proceso de fabricación del aceite de maíz puede variar ligeramente dependiendo de los métodos y tecnologías utilizados por cada fabricante.