Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba

Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba

Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba
Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba
Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba
Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba
Procesamiento de aceite de germen de maíz – refinación de aceite comestible en Córdoba
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  • ¿Cómo se produce el aceite de maíz?
  • El proceso de producción para lafabricación del aceite de maíz se puedeclasificar en dos tipos: Proceso para la obtención del aceite crudo: Recepción del maíz: en esta etapa sereciben las semillas o granosprovenientes de la cultivación de laplanta, dichos granos son almacenas enun tanque a temperatura ambiente.
  • ¿Qué es la refinación del aceite de maíz?
  • Refinación: Una vez que se ha extraído el aceite de maíz, se somete a un proceso de refinación para eliminar impurezas y mejorar su calidad. Este proceso implica varias etapas, que pueden incluir: Desgomado: Se elimina la goma y otros compuestos que puedan afectar la calidad del aceite.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite del germen demaíz?
  • Prensado del germen: El germen demaíz obtenido posee un contenido deaceite del 45%, inicialmente se lleva a unextractor mecánico (expeller), el cualrompe la estructura celular del germen yfacilita la liberación del aceite. De estaoperación se obtiene un 30% aceite crudoy una torta de germen con un contenidode aceite del 15%.
  • ¿Cómo se extrae el aceite del maíz molido?
  • Este proceso puede realizarse en molinos de martillos o de rodillos, donde se reduce el tamaño de las partículas para facilitar la extracción del aceite. Extracción del Aceite: La masa de maíz molida se somete a un proceso de extracción para separar el aceite de los demás componentes.
  • ¿Qué es la fábrica de aceite?
  • Fabrica de Aceite LA CENTRAL: Estafábrica se dedica a la producción y ventade aceite vegetal comestibleprincipalmente de soya y maíz. Cuenta con instalaciones para extraer elaceite de semillas oleaginosas y para larefinación.
  • ¿Cuál es el porcentaje de aceite de un grano de maíz?
  • El porcentaje de aceite de un grano de maíz oscila entre el 3,1 y el 5,7% del peso del mismo y el 83% de ese contenido graso, se ubica en el germen. Este se separa del resto del grano en la primer etapa del proceso de molienda h úmeda, obteniéndose de esta manera la materia prima para la recuperación del aceite.