Prensa de aceite de girasol de Human Nature en Bogotá

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  • ¿Cuáles son los principales productores de aceite de girasol?
  • Los principales cinco productores son la Federación de Rusia, Ucrania, Argentina, Turquía y Francia, que en este periodo representaron el 67% de la producción mundial de aceite de girasol (Figura 1). Figura 1. Producción de aceite de girasol de los principales cinco productores (promedio 2012/2013).
  • ¿Cuál es el comportamiento del aceite de girasol enArgentina?
  • En cuanto al aceite de girasol, en Argentina ha mostrado un comportamiento diferente a lo observado en términos globales. Durante las últimas dos décadas, tanto la producción como la molienda han mostrado un comportamiento errático, sin poder identificar una tendencia clara en su evolución.
  • ¿Cuál es la demanda mundial de aceite de girasol?
  • La demanda mundial de aceite de girasol se encuentra distribuida en un número significativo de países. Es preciso recordar que la preferencia por este aceite está relacionada directamente a su mayor calidad respecto de otros aceites, como el de palma o soja, y proviene principalmente de sectores económicos de medianos y altos ingresos.
  • ¿Qué es el nuevo trabajo propuesto del aceite de girasol?
  • El nuevo trabajo propuesto contribuiría a garantizar la correcta identificación del aceite de girasol en el comercio internacional, al tener en cuenta las necesidades e inquietudes especiales de todos los países, ya que cumplirá los siguientes objetivos estratégicos formulados en el Plan estratégico 2014-2019 del Codex Alimentarius.
  • ¿Qué es el aceite auténtico de semillas de girasol?
  • Argentina y Brasil presentan sus resultados analíticos de aceite auténtico de semillas de girasol tradicional demostrando que el perfil de ácidos grasos, principalmente el ácido oleico y linoleico, no están contemplados en la norma actual del Codex.
  • ¿Qué es la enmienda de aceite de girasol?
  • REP17/FO-Rev Apéndice VII 43 La enmienda propuesta a esta norma del Codex (CODEX-Stan 210) facilitará el comercio justo del aceite de girasol, al considerar las condiciones de producción de otras zonas geográficas, que arrojan parámetros diferentes a los regulados en el Codex, reflejando así las variaciones mundiales existentes.