Prensa de aceite a gran escala – Gemco – Molino de pellets en Estados Unidos

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  • ¿Cuáles son las prensas utilizadas en los molinos de aceite?
  • Las prensas utilizadas en los molinos de aceite mantienen una tecnología tradicional. Las prensas hidráulicas, que tienen la facultad del prensado rápido, lo que evita la fermentación de la aceituna, no han hecho acto de presencia por estas tierras.
  • ¿Cuál es el porcentaje de aceite obtenido en prensa?
  • El porcentaje de aceite obtenido en prensa es de un 70-85% y éste se caracteriza por ser un aceite virgen de alta calidad (Rass, 2008).
  • ¿Cuáles son los resultados de los aceites de prensa?
  • Los resultados de tocoferoles obtenidos en los aceites de prensa fueron similares a sus respectivos aceites de disolvente. Por otra parte, a diferencia del contenido total de fitoesteroles, no se encontraron diferencias significativas en las concentraciones de tocoferol entre aceites de diferentes cosechas.
  • ¿Cuál es el nivel de P en el aceite de prensa?
  • En todos los casos el nivel de P disminuyó por debajo del límite (<10 mg/kg) requerido para el refinado físico (Jahani et al., 2008). Los niveles de los aceites de prensa de 2017 superaron el límite de 10 mg/kg, presentando un rango de 15-36 mg/kg.
  • ¿Cómo se obtienen los pellets obtenidos en la prensa?
  • Los pelletsobtenidos en la prensa se introdujeron en un cartucho de extracción, que se colocó dentro del cuerpo Soxhlet (2), al que se adaptó un matraz redondo (4), el refrigerante (1) y el condensador (3). En el matraz se introdujeron 2 ó 3 trozos de plato poroso para facilitar la ebullición con 2,5 L de disolvente.
  • ¿Cuántas marcas de pellet hay en la Peninsula Iberica?
  • Voy hacer una aclaracion sobre tantas marcas de pellet, al final si miramos bien existen unas pocas fabricas de pellet en la peninsula iberica, eso quiere decir que existen al menos cuatro veces mas de marcas de pellet. ¿como puede ser esto?