Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense

Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense

Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense
Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense
Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense
Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense
Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense
Planta refinadora de aceite de soya a escala costarricense <
  • ¿Cuál es la importancia del aceite de Palma en Costa Rica?
  • Costa Rica participa de este mercado por medio del aceite de palma, el cual ocupa un lugar importante en las exportaciones nacionales. Su cultivo se concentra en el Pacífico Central y en el Pacífico Sur, que son regiones económicamente deprimidas, por lo que la palma adquiere relevancia como una de las pocas actividades rentables en la zona.
  • ¿Por qué los aceites de oliva y de sésamo se utilizan sin refinar?
  • Los aceites de oliva y de sésamo se utilizan sin refinar, ya que los consumidores cuentan con su sabor específico. FIGURA 5.3 - Reducción del contenido de tocoferol (A) y esterol (B) del aceite de soja durante el blanqueo y tratamientos térmicos intensos (tiempo = 2 horas) Procesos de modificación de las grasas Hidrogenación.
  • ¿Cuáles son las pruebas de calidad para aceites y mantecas?
  • El Ing. José Becerra Riqué, consultor independiente, hizo una muy completa lista de pruebas de calidad para aceites y mantecas , desde la recepción de materia prima, hasta su lanzamiento al mercado. Destacó la importancia del almacenamiento, reducción de fósforo y fierro, así como la formulación, deodorización y blanqueo.