Planta refinadora de aceite de girasol de tipo discontinuo de 1 a 20 tpd en Estados Unidos

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  • ¿Qué es el aceite de girasol refinado?
  • Refinación: El aceite de girasol refinado es el resultado final del proceso de fabricación. Durante la refinación, se eliminan los compuestos no deseados, como los ácidos grasos libres, los pigmentos y los olores. Esto se logra mediante diferentes técnicas, como la desodorización, la decoloración y la filtración.
  • ¿Cuáles son los principales productores de aceite de girasol?
  • Rusia: Rusia es uno de los mayores productores de aceite de girasol a nivel mundial. El clima adecuado y la extensa superficie de tierra cultivable hacen que Rusia sea un importante productor de aceite de girasol. Las regiones de Krasnodar y Rostov son conocidas por su producción de girasoles.
  • ¿Qué es la extracción mecánica del aceite de girasol?
  • Esta etapa es conocida como la extracción mecánica del aceite de girasol. Una vez obtenido el aceite, este es sometido a un proceso de refinado que implica el uso de diferentes técnicas, como la neutralización y la desgomado, para eliminar impurezas y mejorar su calidad.
  • ¿Qué tipo de girasol se produce en nuestro país?
  • En nuestro país se produce más girasol del tipo linoleico; no obstante, en las últimas campañas el alto oleico alcanzó una superficie cercana a las 300 mil hectáreas. Vale destacar que la demanda mundial de aceites crece a un ritmo del 5% anual, debido a la preocupación de los seres humanos por llevar una alimentación más saludable.
  • ¿Qué es el aceite refinado?
  • Aceite refinado: es el aceite que fue sometido a procesos químicos y/o físicos para dotarlo de sabor, color y aroma adecuados para su consumo. - Harinas proteicas: es la parte del grano que queda después de extraer el aceite. Está compuesta por proteínas, materia grasa, fibras, minerales y celulosa.
  • ¿Cuál es el aceite más difundido del mundo?
  • Aceite poliinsaturado. Es el más difundido del mundo, ya que se destina a todo tipo de cocina. Contiene ácido linoleico de un orden de entre el 60% y el 66%, y usualmente se lo denomina convencional, tradicional o linoleico. - Aceite monoinsaturado. Su contenido de ácido oleico es mayor al 80%.