Planta refinada de aceite de girasol en Medellín

Planta refinada de aceite de girasol en Medellín

Planta refinada de aceite de girasol en Medellín
Planta refinada de aceite de girasol en Medellín
Planta refinada de aceite de girasol en Medellín
Planta refinada de aceite de girasol en Medellín
Planta refinada de aceite de girasol en Medellín
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  • ¿Por qué es importante el aceite de girasol enColombia?
  • Aunque en Colombia la producción de aceite de girasol es estable permitiendo realizar algunas exportaciones anuales, la alta demanda de otros tipos de aceites como el de soya, oliva o el de coco, impide a los productores ser competitivos y prefieren enfocar sus cultivos en otros productos que ofrezcan mayor rentabilidad.
  • ¿Cómo se clasifican los aceites de girasol?
  • De este número total, las exportaciones argentinas equivalen a un 6%, donde la superficie sembrada y el rendimiento registraron un crecimiento inestable al cabo de los últimos treinta años. Los aceites de girasol pueden clasificarse según la composición de los ácidos grasos que contienen.
  • ¿Qué es el girasol y para qué sirve?
  • La planta del girasol cautivó de inmediato a los franceses y españoles, quienes la emplearon como ornamento en sus salones a finales del siglo XVI, propagándola en otros países como Rusia, donde adquirió gran notoriedad.
  • ¿Cuál es la producción mundial de girasol?
  • Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de girasol es de 46,58 toneladas, mientras que la elaboración de aceites alcanza las 9,5 toneladas.
  • ¿Cuáles son las características de los girasoles?
  • Si bien actualmente predomina la variedad amarilla, los primeros girasoles poseían diferentes tonalidades, ya que contaban con la presencia de antocianos que le conferían matices violáceos y rojizos tanto a sus flores como a sus tallos.
  • ¿Qué es el aceite refinado?
  • Aceite refinado: es el aceite que fue sometido a procesos químicos y/o físicos para dotarlo de sabor, color y aroma adecuados para su consumo. - Harinas proteicas: es la parte del grano que queda después de extraer el aceite. Está compuesta por proteínas, materia grasa, fibras, minerales y celulosa.