Planta procesadora de aceite de palmiste de Chile y sus afines

Planta procesadora de aceite de palmiste de Chile y sus afines

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  • ¿Qué es el aceite de palmiste?
  • El aceite de palmiste PKO (por sus siglas en ingles de Palm kernel oil) se obtiene por proceso mecánico de extracción (prensado) de la almendra de fruto de palma de aceite, es utilizado para producir productos alimenticios (helados, grasas, margarinas etc.), cosméticos y de aseo.
  • ¿Cuáles son los ácidos grasos libres del aceite de palmiste?
  • ÁCIDOS GRASOS LIBRES EN EL ACEITE DE PALMA: Ácidos Grasos Libres (A.G.L.), del aceite obtenido en el proceso de despacho, medidos como por-centaje (%) de ácido palmítico en la muestra. ÁCIDOS GRASO LIBRES DEL ACEITE DE PALMISTE: Los ácidos grasos libres del aceite de palmiste son medidos como porcentaje (%) de ácido láurico en la muestra.
  • ¿Cuál es la morfología del fruto de la Palma de aceite?
  • La morfología del fruto de la palma de aceite está compuesta por un mesocarpio externo y carnoso es el que produce el aceite de palma, en su centro se encuentra la semilla llamada almendra, de la cual se puede obtener el aceite de palmiste.
  • ¿Qué es el contenido de AGL en el aceite de Palma?
  • De esta manera, el contenido de AGL en el aceite de palma es el porcen-taje de ácido palmítico de la muestra y en el aceite de palmiste es el porcentaje de ácido láurico. El principio de la determinación consiste en que una masa conocida de aceite es disuelta en etanol neutralizado y los AGL, son neutralizados con álcali estandarizado.
  • ¿Qué ofrece palmeras Santana a sus proveedores de fruto?
  • Palmeras Santana tiene un programa de asesoría agronómica a todos sus proveedores de fruto, con visitas mensuales a los cultivos por un Ingeniero Agrónomo y semanales de un asistente técnico.
  • ¿Cómo afecta el transporte a granel a la calidad del aceite de Palma?
  • El transporte a granel juega un papel fundamental en la calidad final del aceite de palma, palmiste y sus derivados, ya que por su naturaleza y por la forma misma de ser transportados, son productos muy susceptibles de contaminarse y/o adulterarse.