Planta de refinación de aceite de maní refinado de Córdoba

Planta de refinación de aceite de maní refinado de Córdoba

Planta de refinación de aceite de maní refinado de Córdoba
Planta de refinación de aceite de maní refinado de Córdoba
Planta de refinación de aceite de maní refinado de Córdoba
Planta de refinación de aceite de maní refinado de Córdoba
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  • ¿Cuáles son las etapas de la refinación del aceite?
  • Para la selección del método de refinación de un aceite, las dos propiedades más importantes a tener en cuenta, son el índice de acidez y la cantidad de materia Insaponificable presente. En este caso, el proceso seleccionado, es decir, la refinación física, consistió en 3 etapas: desgomado, blanqueo y desodorización.
  • ¿Qué es el refinado del aceite?
  • Refinado del aceite. El refinado produce un aceite comestible con las características deseadas por los consumidores, como sabor y olor suaves, aspecto limpio, color claro, estabilidad frente a la oxidación e idoneidad para freír.
  • ¿Cuáles son las ventajas de la refinación de aceite?
  • Tasa de refinación alta, menos pérdida de aceite. Especialmente indicado para los ácidos, y los de bajo contenido de goma. Excelente capacidad de adaptación y menos requisitos para aceites de alta de calidad.
  • ¿Cuál es el reintegro de la venta de residuos de aceite de maní?
  • 5%, sin reintegros. La venta de residuos de la elaboración de aceite de maní (pellets y expellers) tributan un derecho del 5% y reciben un reintegro del 1,6%. 23,5%.
  • ¿Cómo se prepara el aceite de maní?
  • Las semillas molidas se mezclan con agua caliente para hacer una pasta que se amasa a mano o a máquina hasta que el aceite se separa en forma de emulsión. En la extracción del aceite de maní, se suele añadir sal para hacer que las proteínas coagulen y favorecer la separación del aceite.
  • ¿Dónde se exporta el aceite de maní?
  • El país asiático abarca cerca del 45% de las importaciones mundiales de aceite de maní en Si bien a lo largo de los últimos años el sector ha avanzado en términos de diversificación y adaptación a las demandas del mercado mundial -se exporta a más de 80 destinos -, los mercados tradicionales y de mayor relevancia son la UE, Estados Unidos y China.