Planta de molienda de aceite de salvado de arroz de primera calidad en venta en Nicaragua

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  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite del salvado de arroz?
  • El aceite del salvado de arroz es excelente para la fritura porque produce pocos peróxidos, espuma, ácidos grasos libres y polímeros; químicamente es muy estable debido al equilibrio de sus ácidos linoleico y oleico, al muy bajo contenido de linolénico y a la presencia de los antioxidantes antes mencionados.
  • ¿Cómo se clasifica el salvado de arroz?
  • más recientes, clasifican el salvado de arroz según su contenido en aceite (< o > a 5%) y según su nivel de fibra (entre 5-11%, 11-20% y mayor de 20%). En general, el salvado de arroz entero se denomina también full-fat.
  • ¿Es posible sustituir completamente materias primas por salvado de arroz?
  • Otros estudios, sin embargo, demuestran que es posible sustituir completamente materias primas como la harina de maíz o la avena de las raciones por salvado de arroz sin efectos negativos sobre el crecimiento o la producción de leche (Criscioni and Fernández, 2016; Castillo-Vargas et al., 2020).