Nueva máquina para aceite de coco en Quito

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  • ¿Quién fabrica el aceite de coco?
  • Ekiolio es una empresa formada por dos agricultores alaveses que hacen aceite de coco y girasol con primera presión en frío. Llevan algo más de tres meses comercializando. "Estamos sorprendidos de la demanda que está teniendo el aceite de coco entre los restaurantes", nos cuenta Fernando Santamaría de la empresa Ekiolio.
  • ¿Quién autorizó la desnaturalización del aceite de coco?
  • El primero fue el director de la política arancelaria, Federico Povedano, por su responsabilidad directa en la importación del aceite y, según la sentencia, «una dejación evidente de sus obligaciones». El segundo fue Manuel Hernández Bolaños, quien autorizó en 1973 la desnaturalización del aceite de coco.
  • ¿Es saludable el aceite de coco?
  • A día de hoy no es de extrañar que en España el aceite de coco sea un producto estigmatizado y prácticamente innombrable, imposible de encontrar en los supermercados. No obstante, en el resto del continente europeo es uno de los más vendidos para consumo humano y, además, es considerado muy saludable.