Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia

Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia

Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia
Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia
Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia
Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia
Molino de aceite de Yanbu, Reino de – de smet en Colombia
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  • ¿Qué novedad presenta el molino de elaborar aceite de oliva?
  • La gran novedad que presenta este molino de elaborar aceite de oliva consistía en sustituir las piedras cilíndricas del viejo molino romano por conos de piedra truncados, cuya generatriz descansaba alineada sobre la solera y así se evitaba el efecto deslizamiento.
  • ¿Por qué se elaboraba un primer aceite sin molienda del hueso?
  • El hecho de haberlo encontrado en excavaciones junto con restos de la mola olearia, hace suponer que en algunas explotaciones de la antigüedad se elaboraba un primer aceite sin molienda del hueso, pues consideraban que este perjudicaba la calidad del aceite, para después realizar una segunda molienda con rotura del hueso en la mola olearia.
  • ¿Cuándo llueve el aceite de oliva en Colombia?
  • Además, en Colombia en general, y en la región de Villa de Leyva en particular, llueve durante todo el año, a veces en forma torrencial. A pesar de las condiciones desfavorables, la producción moderada de aceite de oliva continuó hasta la década de 1960.