Molino de aceite de coco de República Dominicana Molino de aceite de coco

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  • ¿Cuáles son las propiedades del aceite de coco?
  • Numerosos investigadores atribuyen al aceite de coco propiedades antiinflamatorias que favorecen la salud oral, tiroidea, cardíaca, cerebral e inmunológica, al tiempo que apoyan la digestión y el control de la enfermedad de Crohn, la candidiasis, la gripe, la hepatitis C, el herpes y el virus Epstein-Barr.
  • ¿Cuántas toneladas de coco se producen en República Dominicana?
  • Según datos antiguos, República Dominicana produce alrededor de 287 mil toneladas de coco cada año, provenientes de unos 300 millones de nueces.
  • ¿Por qué las mujeres tenían experiencia con el aceite de coco?
  • Las mujeres tenían experiencia porque habían trabajado para un italiano que extraía aceite de coco. “Teníamos un contrato, la maquinaria eran del italiano, él compraba el producto y nosotras aportábamos la parte más fuerte, que era la mano de obra, pero él no la valoraba y decidimos romper, quedarnos con las manos vacías, y lanzarnos de nuevo”.
  • ¿Cuántas empresas dominicanas están ligadas a la industria del Coco?
  • Actualmente están ligadas a esta industria 22 empresas dominicanas. A pesar de que el coco es la sexta fruta más cultivada del mundo y es una industria mundial multimillonaria, hoy en el Caribe ha disminuido su cultivo considerablemente. Actualmente, Indonesia es el líder con un 33% de la producción mundial seguido de India y Filipinas.
  • ¿Cuántos Cocos tiene la Asociación Dominicana de aceite virgen y extra virgen?
  • La Asodelim, que cuenta con la asesoría de un técnico del Instituto Agrario Dominicano (IAD), hizo llegar un documento a Medina en el que explica que, aunque carece de registros de producción, para 2016 compró 17,000 cocos para extraer aceite virgen y extra virgen. “La asociación cuenta con un terreno donde piensa construir un local.
  • ¿Cómo se originó el cultivo de coco en República Dominica?
  • El cultivo de coco en República Dominicana, inició en la segunda mitad del siglo XIX, en la región de Samaná y Nagua, desde donde se exportaba cocos y copra, principalmente a los Estados Unidos, y se producía aceite y leche de coco para consumo doméstico.