Materias primas de El Salvador aceite de coco crudo sin blanquear

Materias primas de El Salvador aceite de coco crudo sin blanquear

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Materias primas de El Salvador aceite de coco crudo sin blanquear
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  • ¿Qué es el aceite de coco?
  • Sus hojas tienen 40–60 cm de largo, los frutos son ovalados, la cáscara muy alta, con bordes muy delgados, y el núcleo es especialmente alto en grasa». Del artículo de Wikipedia en español sobre el aceite de coco: «El aceite de coco (en inglés: Walnut oil) es un aceite extraído de las nueces del nogal común (especie Juglans regia)».
  • ¿Qué es el pretratamiento del aceite?
  • Pretratamiento. La primera operación después de la cosecha implica esterilización y tratamiento térmico con vapor o cocimiento, lo que inactiva las enzimas lipolíticas que pueden ocasionar una rápida degradación del aceite y facilita el flujo del mesocarpio para extraer el aceite.
  • ¿Cómo se produce el aceite crudo de Palma?
  • En los países en desarrollo, la producción de aceite crudo de palma (ACP) se lleva normalmente a cabo en plantas extractoras de ACP asociadas con las plantaciones. El ACP se transporta luego hasta las refinerías de todo el mundo.
  • ¿Cómo se preparan las materias primas?
  • Las materias primas se preparan con una amplia gama de procesos, incluyendo su descascarillado o descascarado, descamación, limpieza, secado, trituración, acondicionamiento y prensado.
  • ¿Cuál es el impacto ambiental del refinado físico del aceite crudo?
  • Durante la fase de refinado, los AGL se reducen a niveles inferiores al 0,1 % en el aceite refinado mediante el refinado químico o físico. El refinado físico del aceite crudo tiene generalmente un menor impacto ambiental que el refinado químico.
  • ¿Qué es el aceite crudo?
  • 51. El aceite crudo se refina para eliminar las impurezas no deseadas, tales como gomas, ácidos grasos libres (AGL), restos de metales, componentes colorantes y componentes volátiles. Durante la fase de refinado, los AGL se reducen a niveles inferiores al 0,1 % en el aceite refinado mediante el refinado químico o físico.