Máquina para pulir semillas de sésamo y extracción de aceite en Colombia

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  • ¿Cómo limpiar las semillas de sésamo?
  • El abeto Mientras se calienta el agua, use un molinillo de café para moler bien las semillas de sésamo, aproximadamente 1 minuto. Las semillas molidas deben volverse un poco aceitosas y casi verse como una pasta cuando haya terminado de moler. (Para limpiar el molinillo de café, simplemente limpie con un paño seco).
  • ¿Cómo separar el aceite de las semillas de sésamo?
  • Para separar el aceite de las semillas de sésamo, puedes usar aceite de maní, de semilla de girasol, aceite vegetal o aceite de coco. Si vas a usar 700 g (3 tazas) de semillas de sésamo, usa 3 L (12 tazas) de aceite. Todos funcionan bien para extraer el aceite de sésamo.
  • ¿Cómo extraer aceite de semillas?
  • Extracción de aceite de semillas por prensado: Actualmente, bajo consideraciones de protección ambiental, este proceso está cobrando nuevamente interés; usualmente la prensa utilizada es la de tornillo helicoidal, empleando una presión de trituración a las semillas.
  • ¿Cómo extraer el aceite de sésamo?
  • Todos funcionan bien para extraer el aceite de sésamo. Calienta el aceite y las semillas de sésamo en la estufa durante más o menos 5 minutos. Cuando hayas mezclado las semillas de sésamo y el aceite de cocina, caliéntalos a fuego medio.
  • ¿Cómo picar semillas de sésamo?
  • Licúa las semillas de sésamo hasta que se desintegren y queden pedazos pequeños. Ponle la tapa a la licuadora y elige la opción de “picar” a fuerza media. Licúa los ingredientes de 1 a 4 minutos o hasta que las semillas se desintegren. Detente cuando las semillas se vean completamente trituradas, y no se vean gránulos.
  • ¿Cómo batir las semillas de sésamo?
  • Si tu procesador o batidora son muy potentes y tienes paciencia, podrías omitirlo y batir las semillas de sésamo hasta que tengan la consistencia que ves en las fotos. También puedes echar más o menos cantidad de aceite en función de la potencia de tu procesador o batidora o de tu gusto.