Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica

Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica

Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica
Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica
Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica
Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica
Máquina expulsora física de aceite de semilla de girasol de Costa Rica
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  • ¿Se puede recolectar aceite desde semillas crudas de girasol o maní?
  • Varios grupos de investigadores ya trabajan con edición genética en cultivos para hacerlo una realidad. Si alguna vez exprimiste semillas crudas de girasol o maní, sabes que si presionas lo suficiente, puedes recolectar aceite desde ellas.
  • ¿Dónde se fabrica el aceite de girasol?
  • Con años de experiencia, contamos con nuestra propia planta envasadora en la Ciudad de Córdoba, en la zona del barrio Los Gigantes. Quisimos ir por más, y fue entonces en el año 2018 cuando inauguramos en la zona girasolera por excelencia de la Argentina, nuestra propia planta de producción de aceite de girasol.
  • ¿Qué porcentaje de aceite se debe almacenar en la semilla de girasol?
  • En relación con estos porcentajes, Maciel recomienda que “híbridos de girasol cuyo contenido de aceite esté por debajo de 45 % se pueden almacenar a la humedad de recibo (11 %), mientras que cuando el contenido de aceite se encuentra por encima de 45 y hasta alrededor de 50 %, la semilla se debería almacenar a una humedad de 8 o 9 %”.
  • ¿Cómo preparar el aceite de girasol en una máquina de cuchillas?
  • Poner en una máquina de cuchillas los huevos, el aceite de girasol, el azúcar, la calabaza cortada en trozos y la ralladura de la naranja. Triturarlo todo junto. Mezclarlo con la harina y removerlo con una espátula hasta que se mezcle bien. Disponerlo en un molde previamente untado con mantequilla. Hornearlo a 180º C 40-45 minutos.
  • ¿Cómo afecta el girasol a la calidad final del aceite?
  • Bartosik: “En el caso del girasol, la calidad final del aceite podría verse afectada por un inadecuado almacenamiento”.