Línea de producción de aceite vegetal de Chile, maquinaria de molienda fina

Línea de producción de aceite vegetal de Chile, maquinaria de molienda fina

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  • ¿Cuál es la situación de la producción de aceite de oliva en Chile?
  • ¿Cuál es la situación de la producción de aceite de oliva en Chile?
  • Es una industria ajustada en tanto margen de utilidad, porque la producción es costosa. Por ejemplo para hacer un litro de vino necesitas más o menos un kilo de uva. En el aceite necesitas siete kilos de aceitunas.
  • ¿Dónde se exporta el aceite chileno?
  • Las exportaciones de los años 2012 y 2013 fueron similares en volumen. Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Los principales destinos del aceite chileno son Estados Unidos, Brasil e Italia. Hacia los dos primeros paises el producto se exporta embotellado, lo que implica un mayor precio por unidad.
  • ¿Quién es el mayor comprador de aceite en Chile?
  • Italia, paradojalmente, aparece como importante comprador y vendedor de aceite. Según datos de Trademap, Chile se encuentra en el octavo lugar de acuerdo al valor de las exportaciones de aceite de oliva, y se proyecta que seguirá creciendo, tanto en valor como en volumen producido y exportado.
  • ¿Cuál es la fecha de finalización de la cosecha de aceite de oliva?
  • Carrasco dijo que este año ha sido más intenso para la empresa. Fijó una fecha de finalización de la cosecha el 25 de junio para obtener aceites más ecológicos y proteger el producto de las heladas, que pueden dañar calidad de aceite de oliva si las aceitunas se dejan sin recolectar demasiado tarde en la temporada.
  • ¿Cómo se clasifican los aceites chilenos?
  • Son cerca de tres días probando aceites y se selecciona el primer, segundo y tercer lugar según las categorías de frutado intenso, frutado medio y frutado suave. Estas medallas después se publican en diversos medios y se hacen guías de aceites. En estos concursos los aceites chilenos se han destacado por recibir medallas y les va muy bien.
  • ¿Cuáles son los antecedentes del agronegocio del aceite de oliva chileno?
  • MARCOS MORA, BERTA SCHNETTLER, THOMAS FICHET y LORETO ESTRADA. 1. Antecedentes generales del agronegocio del aceite de oliva chileno. El negocio del aceite de oliva en Chile se presenta interesante y promisorio, debido a la existencia de recursos naturales (suelos y climas) aptos y de excepción para una producción de aceitunas de alta calidad.