Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia

Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia

Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia
Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia
Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia
Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia
Línea de producción de aceite de cocina Saji en Peruia
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  • ¿Cuáles son las materias primas para la elaboración de aceites comestibles?
  • Producción de aceites comestibles Las materias primas para la elaboración de los aceites comestibles son: semilla de algodón, aceites crudos de soya, algodón para la obtención de aceites vegetales; y aceites crudo de pescado para la obtención de aceite compuesto .
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de jabón?
  • Posteriormente por medio de intercambiadores de calor, se obtiene un aceite a temperatura de 70 - 80 ºC, acondicionando así el aceite para la etapa de neutralización y posterior coagulación del jabón. La primera etapa del proceso es la neutralización. En esta etapa se elimina la acidez orgánica presente en estado de solución.
  • ¿Cuáles son las variedades de aceite?
  • De este aceite, el 70% corresponde a un aceite de alta calidad, como podría ser el aceite de oliva virgen o virgen extra, y el restante 30% corresponde a un aceite de una calidad inferior.Las variedades de aceituna más importantes presentes en el país son: Criolla, Manzanilla, Gordal, Kalamata, Picual y Arbequina.
  • ¿Cómo se prepara el aceite refinado?
  • Inicialmente se carga en el reactor 5 ton de aceite refinado3, al cual se le agrega 2 kg de trysil (eliminador de jabones). Se procede ha realizar el secado, debido a que las trazas de agua presente en el aceite afecta a la eficiencia de las tierras de blanqueo.