Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia

Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia

Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia
Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia
Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia
Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia
Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia
Línea de procesamiento de aceite de germen de maíz negro de Bolivia <
  • ¿Cómo se usa el aceite de germen de maíz?
  • Desde la antigüedad, se ha utilizado como antiparasitario intestinal y una vez enranciado, se ha usado como purgante. Aceite de Maiz: El aceite de germen de maíz es muy recomendable para aderezar ensaladas y preparar salsa mayonesa. Como ya sabemos, se utiliza también para preparar margarinas.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite del germen demaíz?
  • Prensado del germen: El germen demaíz obtenido posee un contenido deaceite del 45%, inicialmente se lleva a unextractor mecánico (expeller), el cualrompe la estructura celular del germen yfacilita la liberación del aceite. De estaoperación se obtiene un 30% aceite crudoy una torta de germen con un contenidode aceite del 15%.
  • ¿Cuáles fueron las mejoras introducidas al proceso de aceite de maíz?
  • Las mejoras introducidas al proceso posteriormente, llevaron al aprovechamiento de la fibra, el germen y la proteína y a maximizar la ecuación económica resultante del procesamiento. Progresivamente comenzó a obtenerse dextrosa y gluten feed. Hacia finales del siglo XIX se realizó en Estados Unidos la primera producción comercial de aceite de maíz.
  • ¿Cuándo se inventó el aceite de maíz?
  • Hacia finales del siglo XIX se realizó en Estados Unidos la primera producción comercial de aceite de maíz. Ya en el siglo XX, el empleo de la tecnología de enzimas permitió la obtención de otros productos tales como maltodextrina o jarabe de maíz de alta fructosa.