La planta productora de aceite de maní más vendida de 100tpd en Colombia

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  • ¿Cuáles son las propiedades del aceite de maní?
  • Debido a sus propiedades organolépticas únicas asociadas con sus propiedades cardioprotectoras y antiinflamatorias, el aceite de maní es parte importante en el mercado internacional de aceites comestibles (Akhtar et al., 2014).
  • ¿Cuáles son los beneficios del maní en la industria alimentaria colombiana?
  • El maní es un alimento rico en proteínas, grasas saludables y vitaminas, y su demanda en la industria alimentaria colombiana ha ido en aumento debido a los múltiples beneficios que ofrece. El maní es un alimento versátil que puede ser utilizado en la industria alimentaria de diversas maneras.
  • ¿Cuáles son los principales productores de maní?
  • Los principales productores y exportadores del mundo son la India, Estados Unidos y en Sudamérica Argentina, Brasil y Bolivia que ocupa el puesto 20 entre 125 países. En Bolivia entre 2006 y 2019, las exportaciones de maní acumularon más de "95 millones de dólares".
  • ¿Por qué es importante la producción de maní enColombia?
  • La producción de maní en Colombia ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años debido a la demanda en la industria alimentaria y a la buena calidad de los cultivos. El maní es un cultivo importante en Colombia, ya que es una fuente de ingresos y empleo para los agricultores en diferentes regiones del país.
  • ¿Dónde se cultiva el maní?
  • La especie cultivada, económicamente más valiosa es Arachis hypogaea L. (Figura 1) (Chen et al., 2014). Se cultiva en "todos los continentes", pero, la mayor parte de la producción se produce en Asia, África, América del Sur y América del Norte (Vollmann y Rajcan, 2009). En Suramérica es conocida comúnmente como maní.
  • ¿Cómo se cultiva el maní enColombia?
  • Una vez preparado el terreno, se siembra la semilla de maní y se riega constantemente para asegurar su crecimiento y desarrollo. Es importante mencionar que el cultivo de maní en Colombia requiere de un control adecuado de plagas y enfermedades, ya que esto puede afectar la producción y calidad del cultivo.