La mayor prensa de aceite de España con 20 toneladas diarias

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  • ¿Dónde se encuentra la prensa de aceite?
  • Lugar en la falda occidental del monte de los Olivos, donde Jesús oró con agonía poco antes de ser arrestado (Mat 26:36; Mar 14:26,32; Luc 22:39); quizá recibió su nombre de una prensa de aceite que había en la zona.
  • ¿Cuántos pases se realizaron por la prensa para extraer la mayor cantidad de aceite?
  • 58 de 179 En todos los casos se realizaron dos pases del material por la prensa para extraer la mayor cantidad de aceite. La prensa utilizada no permite modificar las condiciones de operación.
  • ¿Cuál es el porcentaje de aceite obtenido en prensa?
  • El porcentaje de aceite obtenido en prensa es de un 70-85% y éste se caracteriza por ser un aceite virgen de alta calidad (Rass, 2008).
  • ¿Cuál es la mejor prensa de aceite de oliva?
  • Para contrarrestar esto, los fabricantes utilizan lo que se conoce como «prensa en frío», donde el molinillo se enfría constantemente para mantener una temperatura uniforme. Idealmente, la variedad virgen extra prensada en frío se considera la mejor de las mejores en lo que respecta al aceite de oliva.
  • ¿Cuál es la desviación estándar de un aceite de prensa?
  • Los resultados se expresan como valores medios ± desviación estándar (n=4 para los aceites de prensa inicial y refinado de la muestra GF-2, n=3 para los aceites iniciales y n=6 para los refinados de la muestra GF-7).
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceites de prensa y disolvente?
  • Las pérdidas encontradas en los aceites de prensa oscilaron entre 13 y 32%, mientras que en los aceites de disolvente oscilaron entre el 19 y 31%. Por tanto, los aceites de prensa y disolvente presentaron el mismo comportamiento o respuesta a las condiciones del proceso de refinación química.