Informe del mercado de aceite prensado en frío de Perú

Informe del mercado de aceite prensado en frío de Perú

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Informe del mercado de aceite prensado en frío de Perú
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  • ¿Qué es el aceite prensado en frío?
  • El aceite prensado en frío se produce mediante la extracción en frío del aceite de las aceitunas sin calentarlas ni someterlas a ningún proceso químico.
  • ¿Qué es el prensado en frío?
  • ( Hurtado, 2013 ). El prensado en frío es un proceso mecánico libre de químicos para extraer aceite de semillas y nueces.
  • ¿Cómo se evalúan los aceites obtenidos en Perú?
  • La mayor parte de estudios se han realizado en Perú y los aceites obtenidos se evalúan mediante estas características, siguiendo la actual legislación peruana (NTP 151.400, 2009).
  • ¿Cuál es el tamaño del mercado mundial de aceite de aguacate?
  • El tamaño del mercado mundial de aceite de aguacate alcanzó los 550,7 millones de dólares en 2022. Mirando hacia el futuro, IMARC Group espera que el mercado alcance los 776,7 millones de dólares en 2028, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 5,5% durante 2023-2028.