Ideas para plantas procesadoras de aceite de bajo costo en Cali

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  • ¿Qué es el procesamiento de aceite vegetal?
  • Las instalaciones de procesamiento de aceite vegetal utilizan energía para calentar el agua y producir vapor para las actividades de procesamiento (especialmente las de purificación de glicerina primaria y desodorización) y procesos de limpieza. La refrigeración y el aire comprimido son otros sistemas que habitualmente consumen energía.
  • ¿Cuáles son los riesgos del aceite procesado?
  • Cuando se producen otras modificaciones del aceite procesado, pueden generarse riesgos como el de explosión por fugas de hidrógeno (en la fase de hidrogenación) o la producción de sustancias inflamables. Se recomiendan las siguientes medidas para prevenir y controlar estos riesgos8:
  • ¿Cómo se prepara el aceite?
  • Se muelen las aceitunas para formar una pasta que se macera y a la que se añade posiblemente sal. Se prensa la pulpa y el aceite resultante se clarifica mediante sedimentación o centrifugación. Progresivamente, se están sustituyendo las jaulas de prensa tradicionales por prensas de tornillo continuo.
  • ¿Cómo se produce el aceite crudo de Palma?
  • En los países en desarrollo, la producción de aceite crudo de palma (ACP) se lleva normalmente a cabo en plantas extractoras de ACP asociadas con las plantaciones. El ACP se transporta luego hasta las refinerías de todo el mundo.
  • ¿Dónde se fabrica el aceite de aguacate?
  • Como parte de su expansión de mercado, la compañía mexicana NBF, dedicada a ofrecer productos orgánicos y naturales para el consumo saludable y cuidado personal, acaba de anunciar su inversión en una nueva planta de producción de aceite de aguacate, ubicada en el municipio de Palmira, Valle del Cauca (Colombia).