Guía de técnicas del proceso de extracción del aceite de argán de Córdoba

Guía de técnicas del proceso de extracción del aceite de argán de Córdoba

Guía de técnicas del proceso de extracción del aceite de argán de Córdoba
Guía de técnicas del proceso de extracción del aceite de argán de Córdoba
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  • ¿Qué es la extracción del aceite de argán?
  • Es un árbol muy resistente a las sequías y tiene un interés cultural muy grande ya que la extracción del aceite de argán es considerado unarte para todas aquellas personas que lo practican. Existen diferentes métodos de extracción del aceite de argán por lo que para su obtención final vamos a ir explicando uno por uno para entenderlos mejor.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de argón?
  • La extracción del Aceite de Argán es un proceso laborioso y manual, realizado principalmente por mujeres en cooperativas de la región. Primero, se recolectan los frutos caídos del árbol del Argán que tienen una forma similar a una aceituna pero son más grandes y tienen un sabor amargo.
  • ¿Cuánto tiempo se tarda en producir un litro de aceite de argán?
  • El aceite de argán requiere mucho esfuerzo a la hora de prepararlo. Una mujer tarda en producir un litro de aceite de argán aproximadamente 24 horas. Narrador: la pulpa sobrante que se extrae del fruto se vende como alimento para animales, particularmente para cabras, que están intrínsecamente ligadas al árbol de argán.
  • ¿Quién inventó el aceite de argán?
  • Zoubida Charrouf: descubrimos que las mujeres que preparaban este aceite de manera tradicional tenían una piel muy suave y sin arrugas. Pero no teníamos ninguna prueba científica. Narrador: Zoubida Charrouf estudió por primera vez el árbol de argán para su doctorado a finales de los 80, cuando la especie están en un peligroso declive.
  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite de argán sobre la piel?
  • Estos ácidos provocan una excelentehidratación y beneficios sobre el cabello como increibles propiedades del aceite de argán sobre la piel. Tanto piel como cabello son los grandes beneficiados de este aceite que esta teniendo un increíble boom en la sociedad de habla hispana y angloparlante.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite?
  • Para obtener el aceite, las semillas se tuestan en un horno a fuego lento. Después se muelen utilizando una piedra de molino y se mezclan con agua para formar una pasta. La pasta se amasa para extraer el aceite y se filtra para eliminar los restos sólidos y obtener un aceite puro.