Garantía comercial del aceite de soya en México

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  • ¿Cuál es el consumo de aceite de soya en México?
  • Respecto del aceite de soya embotellado, México también exporta 4,000 toneladas anuales tanto a Estados Unidos como a Centro América. A pesar de importar la materia prima, el 70% de la pasta de soya es de producción nacional. Su consumo en México es de aproximadamente 5 millones de toneladas al año.
  • ¿Es buena opción el aceite de soya?
  • ¿El aceite de soya es buena opción?
  • Para nosotros el aceite de soya no es tan bueno y existen mejores opciones, ya que aquellos que se obtiene por el método de presión alta y que encontramos en el mercado están refinado e hidrogenado. Esto es en base a una publicación de la revista El Consumidor del año 2019
  • ¿Cuál es el precio del aceite de soja en México?
  • En 2022, México importó $168M en Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado, pero sin modificar..., principalmente de Estados Unidos ($104M), Argentina ($44,6M), Guatemala ($16,1M), Belice ($1,76M), y España ($1,09M).
  • ¿Cuál es la demanda de aceites vegetales en México?
  • Al ser un producto que pertenece a la canasta familiar, la demanda de aceites vegetales tanto nacional como internacional es relativamente alta, lo que significa que para cubrirla producción interna del país, México debe importar grandes cantidades de semillas de países vecinos como EE UU, del cual proviene una gran porcentaje de maíz.
  • ¿Qué es el punto de humo en el aceite de soya?
  • Punto de humo, ¿por qué importa?
  • El punto de humo en el aceite de soya es de 232°C y pertenece a los valores más altos en aceites. Con esta temperatura como punto de humo es candidato para freír y sofreír a fuego alto los alimentos.
  • ¿Cómo consultar los aceites vegetales?
  • Actualmente, el comprador puede consultar la información que requiere sobre los aceites vegetales gracias a las herramientas que están a la mano y son de libre acceso.