Fabricación de planta procesadora de aceite de soja con certificación ISO CE en Peruia

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  • ¿Cuáles son las exportaciones de aceite de soja?
  • Durante la campaña 1995/6 las exportaciones de aceite de soja de EEUU, Argentina y Brasil llegaba a 3,6 millones de toneladas y representaba el 68% del comercio mundial. En el 2007/8 las exportaciones llegaron a 9,4 millones de toneladas y equivalen al 87% del total mundial.
  • ¿Cuál es la composición del aceite crudo de soja?
  • La siguiente composición promedio fue citada por Gutfinger y Letan, para el aceite crudo de soja en la tabla 4. Weihrauch y Gardner, descubrieron que la mayor parte de los aceites vegetales contienen de 100 a 500 mg de esteroles por cada 100 grs. de aceite; el aceite de soja contiene un promedio de 327 mg. cada 100 grs.
  • ¿Cuánto aceite consume una tonelada de soja procesada?
  • Una pérdida del 1% de aceite en el expeller se estima que representa, en una producción de 25 ton/día, 250 Kg de aceite por día de pérdida. El proceso de extrusado-prensado de soja consume unos 100 Kw por tonelada de soja procesada incluyendo todos los equipos involucrados.
  • ¿Qué es el procesamiento de aceite vegetal?
  • Las instalaciones de procesamiento de aceite vegetal utilizan energía para calentar el agua y producir vapor para las actividades de procesamiento (especialmente las de purificación de glicerina primaria y desodorización) y procesos de limpieza. La refrigeración y el aire comprimido son otros sistemas que habitualmente consumen energía.
  • ¿Qué sistemas productivos se utilizan como suplemento proteico a la harina de soja?
  • Existen sistemas productivos que utilizan como suplemento proteico a la harina de soja (extracción con solvente). Se vende grano de soja con destino a Puerto Rosario y a la vez se compra harina de soja procesada en el complejo industrial – exportador de Rosario, con el consiguiente pago de un doble flete.
  • ¿Qué es mejor el aceite de soya crudo o de oliva?
  • El aceite de soya crudo resulta frecuentemente más balanceado que el de oliva, ya que posee los ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, por lo que es un buen complemento para dietas en donde abundan carnes rojas y carbohidratos. Contiene más proteína que la carne de res, el pescado y tres veces más que el huevo.