Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador

Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador

Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador
Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador
Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador
Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador
Extracción de aceite de soja rentable en El Salvador
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  • ¿Cuánto aceite se produce por 1000 kg de soja procesada?
  • Retención de hexano en harina. El rendimiento, o cantidad de aceite producido, es variable. Depende de la tecnología empleada, el tipo de semillas, entre otras variables. A modo indicativo se indica que cada 1000 kg de soja procesada se obtienen 188 kg de aceite. Asimismo, por cada 1000 kg de girasol se producen 421 kg de aceite.
  • ¿Cuál es el solvente empleado en la extracción de semilla?
  • El solvente empleado en la extracción es hexano y las características del producto están definidas en el artículo 526 del Código Alimentario Argentino. Los parámetros de extracción a considerar son el tamaño y espesor de los trozos de semilla.
  • ¿Cómo se hace el aceite vegetal?
  • ¿Sabés como se elabora el aceite vegetal?
  • Te lo contamos en este artículo. La industrialización de semillas oleaginosas rinde básicamente un producto principal, el aceite, y un subproducto (o co producto) denominado harina de extracción. En Argentina el principal aceite elaborado es el de soja y en menor medida, el de girasol.
  • ¿Cuál es la importancia del aceite vegetal en Argentina?
  • Argentina es uno de los principales productores y exportadores de aceite vegetal. Es un sector agroindustrial fundamental para la economía del país. Al aumento de la superficie sembrada y de la producción se suman importantes inversiones en plantas procesadoras.
  • ¿Cómo se desodoriza el aceite?
  • Una vez “winterizado”, neutralizado y blanqueado el aceite es desodorizado. Sustancias como aldehidos y cetonas que frecuentemente causan olores desagradables, son eliminados al tratar el aceite a temperaturas de 240 / 250 ºC en columna de vacío y con un ligero arrastre de vapor de agua.