Expulsor de aceite de semillas grandes de Oil-Love en España

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  • ¿Por qué los aceites son extraídos de las semillas?
  • Una vez que los aceites son extraídos de las semillas, necesitan un proceso de refinamiento para mejorar las condiciones de conservación y nutricionales, ya que algunas semillas contienen una serie de sustancias denominadas antinutrientes que pueden llegar a ser tóxicas (de las que hablaremos más adelante).
  • ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva virgen extra y el de semillas?
  • El aceite de oliva virgen extra resiste mucho mejor que los aceites de semillas (girasol, soja…) las temperaturas de hasta 180º C, que son las que se alcanzan fácilmente con la fritura. Aunque también se puede usar el de oliva a secas o unos de semillas, como el girasol, no son lo mismo.
  • ¿Se pueden mezclar y embotellar los aceites en España?
  • En España, está completamente prohibido elaborarlo, es decir, en nuestro país no se pueden mezclar y embotellar estos aceites. Pero sí que se puede importar de otros países para venderlo aquí. Como lo oyes, no puedes fabricarlo aquí, pero sí puedes comerciar con él mientras el aceite se haya mezclado en otro país de la Unión Europea.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de semilla?
  • El proceso de obtención de los aceites de semilla se divide en una serie de pasos, que serán comunes en todos los casos: Extracción. Para obtener los aceites de semillas oleaginosas se parte de las semillas preferentemente maduras, que suelen contener hasta un 30% más de aceite que las mismas semillas verdes.
  • ¿Cómo se obtienen los aceites de semillas oleaginosas?
  • Extracción. Para obtener los aceites de semillas oleaginosas se parte de las semillas preferentemente maduras, que suelen contener hasta un 30% más de aceite que las mismas semillas verdes. La extracción de la fase grasa puede realizarse mediante medios mecánicos (presión) o mediante disolventes (hexano).
  • ¿Cómo se elimina el aceite de los productos que no responden a la expulsión?
  • Para eliminar el aceite de los productos que no responden a la expulsión o para extraer los últimos rastros de aceite después de la expulsión, es necesario utilizar la extracción por solventes. Las primeras prensas de expulsión utilizaban un diseño de tornillo continuo.