Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia

Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia

Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia
Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia
Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia
Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia
Expendedor de aceite de germen de maíz para uso comercial a gran escala en Bolivia
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  • ¿Cómo se usa el aceite de germen de maíz?
  • Desde la antigüedad, se ha utilizado como antiparasitario intestinal y una vez enranciado, se ha usado como purgante. Aceite de Maiz: El aceite de germen de maíz es muy recomendable para aderezar ensaladas y preparar salsa mayonesa. Como ya sabemos, se utiliza también para preparar margarinas.
  • ¿Cómo se obtiene el germen de maíz?
  • El germen de maíz obtenido de lamolienda inicialmente se lleva a unextractor mecánico (expeller), el cualrompe la estructura celular del germeny facilita la liberación del aceite. Deesta operación se obtiene aceite crudoy una torta de germen con uncontenido de aceite del 15%.
  • ¿Cuáles fueron las mejoras introducidas al proceso de aceite de maíz?
  • Las mejoras introducidas al proceso posteriormente, llevaron al aprovechamiento de la fibra, el germen y la proteína y a maximizar la ecuación económica resultante del procesamiento. Progresivamente comenzó a obtenerse dextrosa y gluten feed. Hacia finales del siglo XIX se realizó en Estados Unidos la primera producción comercial de aceite de maíz.
  • ¿Por qué es tan fácil excederse con el aceite de maíz?
  • Es muy fácil excederse con este ácido graso porque muchos alimentos lo contienen. El aceite de maíz no es el único aceite industrial que se abstendrá de consumir. Todos los aceites derivados de semillas – semillas de algodón, canola, semilla de uva, soja, cártamo, arroz y aceite de girasol, también deben ser evitados.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite del germen demaíz?
  • Prensado del germen: El germen demaíz obtenido posee un contenido deaceite del 45%, inicialmente se lleva a unextractor mecánico (expeller), el cualrompe la estructura celular del germen yfacilita la liberación del aceite. De estaoperación se obtiene un 30% aceite crudoy una torta de germen con un contenidode aceite del 15%.
  • ¿Cuándo se inventó el aceite de maíz?
  • Hacia finales del siglo XIX se realizó en Estados Unidos la primera producción comercial de aceite de maíz. Ya en el siglo XX, el empleo de la tecnología de enzimas permitió la obtención de otros productos tales como maltodextrina o jarabe de maíz de alta fructosa.