Expeller de aceite de germen de maíz de 45 toneladas por día en Medellín

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  • ¿Cuánto aceite tiene el germen de maiz?
  • Germen de Maiz producido por molienda seca tiene un contenido de aceite alrededor de 22-23% por peso.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de maíz?
  • La Fig. 2 presenta gráficamente el proceso de extracción de aceite de maíz a partir del germen. Existen varios métodos industriales de extracción: mecánica, con solventes y el sistema dual. Dentro de la rama de extracción mecánica existen los extractores tipo prensa, que procesan al producto en lotes. El más común y eficiente es de “expellers”.
  • ¿Qué es el germen de maíz?
  • Alexander Chavez El germen de maíz es un producto que se debe manejar a una humedad maxima de 12%, dado que valores mayores hacen que este se compacte en los silos y es tuempo de compactación es menor a medida que la humedad se incrementa.
  • ¿Cuáles son las características del aceite de maíz?
  • Una característica particular en el aceite de maíz es que posee residuos de ceras lo que hace que adquiera una apariencia nebulosa. éstas se remueven después de un tratamiento de invernalización con un posterior filtrado. El cocimiento de cereales, principalmente el maíz, con álcali es ampliamente practicado en México y Centro América.
  • ¿Cómo se refina el aceite crudo de maíz?
  • El aceite crudo de maíz se refina de igual manera que los otros aceites vegetales, mediante procesos secuenciales de desgomado con agua, neutralizado con álcali, blanqueado con arcillas activadas y/o carbón activado para finalmente desodorizarse en torres de vapor.
  • ¿Cómo se prepara el maíz para el desgerminador Beall?
  • El acondicionado del maíz para el desgerminador Beall se realiza en 3 etapas, las primeras dos tienen como principal objetivo preparar al germen para que se desprenda en forma intacta del resto del grano mientras que la última tiene como meta primordial preparar al pericarpio para su óptima separación.