Equipos para la producción de aceite de cacahuete en España

Equipos para la producción de aceite de cacahuete en España

Equipos para la producción de aceite de cacahuete en España
Equipos para la producción de aceite de cacahuete en España
Equipos para la producción de aceite de cacahuete en España
Equipos para la producción de aceite de cacahuete en España
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  • ¿Qué es el aceite de cacahuete?
  • El aceite de cacahuete puede emplearse a elevada temperatura o tiene un alto punto de humo. Además, los alimentos no absorben su sabor al ser cocinados en él. Este producto es uno de los más versátiles derivados de los frutos secos, ya que además de en la industria alimentaria, se ha extendido mucho su uso en la industria cosmética y farmacéutica.
  • ¿Dónde se produce el cacahuete?
  • Según el International Nut and Dried Fruit Council (INC), en los últimos cinco años la producción mundial de cacahuete fluctuó entre 37.1 y 43,2 millones de toneladas. Los mayores productores son China, India, EE.UU, Nigeria, Argentina, Indonesia y Senegal.
  • ¿Cuáles son los beneficios de los cacahuetes?
  • Entre ellos destacan los ácidos y proteínas oleico y linoleico (25%). Además, son ricos en fibra, niacina, vitaminas del grupo B (sobre todo vitamina B6), ácido pantoténico y, sobre todo, minerales. De hecho, según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), los cacahuetes aportan fósforo, potasio, magnesio y zinc.
  • ¿Qué principios cumple la producción de cacahuetes al por mayor?
  • Como especialistas en la producción de cacahuetes al por mayor, cumplimos con los principios de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad para ofrecer un producto excelente a nuestros clientes y consumidores.
  • ¿Qué es la salsa de cacahuete?
  • En Malí la salsa de cacahuete se utiliza para condimentar un preparado de carne de pollo asado, aunque muchas veces este condimento se consume solo (o con pan de pita) por su alto valor energético. Esta elaboración lleva cebolla, ajo, mantequilla de cacahuete, zanahoria y coliflor. En Estados Unidos se utilizan para elaborar una especie de panes.
  • ¿Cómo se almacena el cacahuete a granel?
  • Realizamos diferentes procesos acordes al uso final que vaya a tener el cacahuete a granel: mondado, repelado, tostados, troceado, granillo, harinas y una gama de pastas de cacahuete para clientes de la industria alimentaria. Finalmente, se almacena en nuestras cámaras frigoríficas para garantizar su frescura. MÁS INFORMACIÓN