Epoxi de aceite de linaza con alto contenido de ácido alfa linolénico en Cali

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  • ¿Qué es el ácido alfa linolénico?
  • El ácido alfa linolénico (ALA) es un ácido graso esencial omega-3 necesario para una amplia gama de funciones en el cuerpo. La deficiencia es rara en adultos, pero puede provocar una piel áspera y escamosa. Se cree que los ácidos grasos ALA y Omega 3 son beneficiosos para proteger contra las enfermedades del corazón.
  • ¿Cuál es la composición de ácido graso del aceite de linaza?
  • En la figura 1, la composición de ácido graso del aceite de linaza se compara con otras grasas y aceites (9,12-14). El AAL constituye el 57% de los ácidos grasos totales en la linaza, convirtiendo a este producto en la fuente de AAL más importante dentro de la dieta de Norte América.
  • ¿Qué es el aceite de linaza y para qué sirve?
  • El aceite de linaza tiene un alto contenido de ALA, que apoya la salud de la piel. La linaza disminuye la inflamación de las células de la piel y promueve la regeneración [R]. En un estudio (DB-RT) de 13 mujeres, la suplementación con aceite de linaza mejoró la sensibilidad de la piel, la hidratación y el estado general [R].
  • ¿Qué es el aceite de linaza fermentado?
  • En un estudio en ratones sobre la dermatitis alérgica, el aceite de linaza fermentado redujo el enrojecimiento, la picazón, la hinchazón y el daño a la piel [R]. En caballos con lesiones cutáneas alérgicas, el aceite de linaza reduce las heridas y enrojecimiento de la piel (DB-RCT) [R].
  • ¿Qué es el ácido linoleico?
  • Tiene un contenido de ácido Linolénico que oscila entre un 45-60%. Estructura del ácido linolénico: El ácido linoleico se obtiene principalmente de la hidrólisis de aceites ricos en ácido linolénico (aceite de lino o linaza). Este ácido graso obtenido se purifica mediante una posterior destilación que da como resultado la obtención del aceite.
  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite de linaza para el cáncer de mama?
  • Otro ensayo similar con 123 mujeres con cáncer de mama y 59 controles sanos encontró que el tejido mamario con los niveles más altos de ALA tenía un 65% de riesgo reducido de cáncer de mama [R]. El aceite de linaza redujo el desarrollo, el número, la gravedad y el tamaño del cáncer de piel en ratones.