El colombiano Jimmy Moore presenta el aceite de oliva recién exprimido

El colombiano Jimmy Moore presenta el aceite de oliva recién exprimido

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  • ¿Cuándo llueve el aceite de oliva en Colombia?
  • Además, en Colombia en general, y en la región de Villa de Leyva en particular, llueve durante todo el año, a veces en forma torrencial. A pesar de las condiciones desfavorables, la producción moderada de aceite de oliva continuó hasta la década de 1960.
  • ¿Cuándo comenzó la producción moderada de aceite de oliva?
  • A pesar de las condiciones desfavorables, la producción moderada de aceite de oliva continuó hasta la década de 1960. Y durante 15 años a partir de finales de la década de 1950, el gobierno hizo un esfuerzo por centrarse en el desarrollo de la industria del olivo.
  • ¿Cuál es la composición química del aceite de oliva?
  • Como grasa vegetal natural, el aceite de oliva tiene alrededor del 98% de su composición química formada por triglicéridos, fosfolípidos y ácidos grasos libres, señala el Instituto Mediterráneo de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo de la Universidad de Évora, en Portugal, país que también es productor del aceite.
  • ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor?
  • ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor?
  • Hoy en día es fácil encontrar muchas preparaciones de aceite de oliva en los supermercados, siendo el tipo virgen extra es uno de los más recomendados. Son varios los tipos de aceite de oliva que se pueden encontrar en el mercado.