Coste de la planta de extracción de aceite en España

Coste de la planta de extracción de aceite en España

Coste de la planta de extracción de aceite en España
Coste de la planta de extracción de aceite en España
Coste de la planta de extracción de aceite en España
Coste de la planta de extracción de aceite en España
Coste de la planta de extracción de aceite en España
Coste de la planta de extracción de aceite en España <
  • ¿Cómo estimar los costes de explotación del aceite de oliva virgen extra?
  • Sería conveniente contar con el tamaño medio de la parcela de olivar en sucesivos estudios sobre la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra para lograr una mejor estimación de los costes de explotación. familiar y en el uso de medios propios.
  • ¿Cuáles son los costes de producción del aceite de oliva?
  • Los costes de producción del aceite de oliva varían según el sistema de cultivo, pero en todos los casos se ha elevado notablemente y, de media, supera un aumento del 100% desde el año 2020, según los datos publicados recientemente por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO).
  • ¿Cuáles son los procesos de extracción de aceite?
  • Recepción, clasificación, limpieza y/o lavado de aceituna. Proceso de extracción de aceite: molienda, batido y extracción -centrifugación horizontal, centrifugación vertical, decantación, filtrado, clasificación y control de calidad. Almacenamiento y conservación del aceite. Gestión de calidad, medioambiental y trazabilidad.
  • ¿Cómo están los precios de venta de aceite envasado?
  • Como se observa, los precios de venta de aceite envasado desde las envasadoras hacia la distribución comercial son bastante estables por campañas y no están tan sometidos a la volatilidad de los precios a granel. Por otro lado, en la Tabla 2 se ha efectuado una doble transformación.
  • ¿Cuál es la producción de aceites de oliva en España?
  • La producción media de aceites de oliva en España en las seis campañas referidas es de 1.286.295 toneladas (AICA, 2021). Se han calculado los porcentajes que, sobre esta producción media, representa la producción de las dos campañas objeto de análisis.
  • ¿Cuáles son los costes de extracción?
  • Estos costes varían entre 0,142 €/kg y 0,384/kg, en la campaña 2018-2019, y entre 0,165 €/kg y 0,429 €/kg, en la campaña 2019-2020. Tabla 3 Horquilla de costes de extracción. Campaña 2018-2019. En €/kg Tabla 4. Horquilla de costes de extracción. Campaña 2019-2020. En €/kg Campaña 2018-2019: 0,470 €. Campaña 2019-2020: 0,470 €.