Cómo hacer aceite de girasol en Cuba

Cómo hacer aceite de girasol en Cuba

Cómo hacer aceite de girasol en Cuba
Cómo hacer aceite de girasol en Cuba
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Cómo hacer aceite de girasol en Cuba
Cómo hacer aceite de girasol en Cuba
Cómo hacer aceite de girasol en Cuba <
  • ¿Cómo se prepara el aceite de girasol?
  • En una olla pondremos a hervir un poco de agua junto con la pasta de girasol. Una vez haya hervido, el aceite vegetal comenzará a subir a la superficie de la olla. Con una cuchara ve juntando cuidadosamente el aceite que estás obteniendo y ponlo en un frasco con tapa. Completado este paso tendrás un aceite de girasol listo para usar.
  • ¿Qué es el aceite de girasol alto-oleico?
  • También podemos encontrar el llamado “aceite de girasol alto-oleico”, que se obtiene después de seleccionar las semillas con mayor índice de ácido oleico. Ahora ya sabes cómo preparar el aceite de girasol que posee múltiples usos y es muy beneficioso para nuestro cuerpo y excelente para la preparación de comidas.
  • ¿Cuál es el rendimiento del aceite virgen de girasol?
  • El rendimiento del proceso de prensado en frío para obtener aceite virgen de girasol es de un 30%, lo que implica que para producir un litro de aceite se necesitan al menos cuatro kilos de pipas. En cambio, los aceites refinados de girasol tienen un rendimiento mucho mayor, que oscila entre el 70-90%.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de las pipas de girasol?
  • Luego, las semillas se someten a un proceso de descascarillado para eliminar la cáscara exterior y obtener el núcleo interno de la semilla, conocido como pipa. Una vez descascarilladas, las pipas de girasol se someten a un proceso de prensado en frío o en caliente para extraer el aceite.
  • ¿Cuántos kilos de girasol se necesitan para hacer un litro de aceite?
  • Ahora bien, ¿cuántos kilos de girasol se necesitan para producir un litro de aceite?
  • La respuesta varía dependiendo del rendimiento de la prensa y de la calidad de las semillas de girasol utilizadas. En promedio, se necesitan entre 2,5 y 3 kilos de semillas de girasol para producir un litro de aceite.
  • ¿Cómo se prepara la pasta de girasol?
  • Una vez esté caliente el horno pondremos a tostar las semillas de girasol unos 30 minutos o hasta que se vean doradas. Después de retirar del horno las semillas se deben dejar enfriar. Luego procederemos a triturarlas hasta conseguir una pasta. En una olla pondremos a hervir un poco de agua junto con la pasta de girasol.