Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá

Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá

Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá
Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá
Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá
Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá
Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá
Cómo elegir el aceite de cocina adecuado en 9 pasos en Bogotá <
  • ¿Cómo elegir un buen aceite?
  • Se han realizado muchas investigaciones al respecto y aunque no existe un aceite mágico que lo tenga todo, se ha descubierto que mucho dependerá del uso que le des al aceite en la cocina. Pues elegir un buen aceite y con buenos nutrientes no lo es todo, toma mucha importancia el saber usarlo bien.
  • ¿Dónde se puede llevar el aceite de cocina usado en Bogotá?
  • Bogotá cuenta con 130 puntos a los que se puede llevar el aceite de cocina usado. La Empresa de Acueducto y Alcantarillado de Bogotá (EAAB) da a conocer los 130 puntos en los que la ciudadanía puede llevar el aceite de cocina usado y los pasos que debe seguir para hacer una correcta disposición del aceite que se utiliza para preparar los alimentos.
  • ¿Qué es un aceite para cocinar?
  • ¿QUÉ ES UN ACEITE PARA COCINAR?
  • Los aceites que utilizamos en la cocina por lo general se obtienen de una gran variedad de frutas, semillas, cereales, frutos secos o una mezcla de ellos, donde cada aceite recibe el nombre de la planta del que se extrae.
  • ¿Cómo elegir el aceite más fresco?
  • Compra el aceite más fresco que encuentres Piensa en el aceite virgen como en un producto fresco que debe consumirse rápidamente, dice Wang, porque los aceites se oxidan y se deterioran con el tiempo. Si el aceite tiene una fecha sugerida de consumo (“ best before ”), elige el que tenga la fecha más tardía.
  • ¿Cuál es la antigüedad del aceite?
  • Busca uno con menos de doce meses de antigüedad. Los aceites prémium tienden a estar en los estantes de los supermercados más tiempo porque son más costosos, advierte Wang, por lo que con frecuencia no hay una correlación entre el precio y la calidad. “Si tiene dos o tres años, ese aceite ya no es bueno, pero el precio sigue siendo alto”, explica.
  • ¿Cuál es la mejor fecha para consumir aceite?
  • Si el aceite tiene una fecha sugerida de consumo (“ best before ”), elige el que tenga la fecha más tardía. Si tiene una fecha de cosecha (“ harvest date ”), eso es aún mejor, dice Wang.