Análisis de la industria de procesamiento de semillas de aceite comestible en Chile
- Uso: Para uso en extrusora de aceite de cocina
- Tipo: línea de extracción de aceite comestible
- Capacidad de producción: 50T-90T/D
- Voltaje: 380v/50Hz, depende de la capacidad
- Dimensión (largo*ancho*alto): 1720*800*2200 mm
- Se puede personalizar: Sí
- Potencia (W): 20kw/h
- Número de modelo: YZYX140
- Peso: 1500 KG
- Garantía: 1 año, 12 meses de destilación de aceites esenciales
- Aplicación: aceite de palma
- Servicio posventa proporcionado: Servicio de mantenimiento y reparación en campo, Soporte técnico por video, Soporte en línea
- Materia prima: semilla de colza, semilla de cocina
- Ventaja: prensado en frío
- Certificación: CE, BV, SGS, ISO, NGV, IAF, CNAS
- Semilla cruda disponible: maní
- Rendimiento de aceite comestible: 15-20%
- Rendimiento de aceite de maní: 12-18%
- Color del aceite: amarillo claro
- Residuos en la torta: menos del 1%
Aceites vegetales, hacia Redalyc
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- ¿Cuáles son los procesos de producción y procesamiento de las grasas y los aceites comestibles?
- La producción y el procesamiento de las grasas y los aceites comestibles incluyen el renderizado, el prensado o la expulsión, la extracción con disolventes, el desgomado, el refinado, el blanqueamiento, la desodorización, la hidrogenación, el fraccionamiento, la plastificación y el templado. Cada proceso implica las siguientes determinaciones:
- ¿Qué es el procesamiento de aceite vegetal?
- Las instalaciones de procesamiento de aceite vegetal utilizan energía para calentar el agua y producir vapor para las actividades de procesamiento (especialmente las de purificación de glicerina primaria y desodorización) y procesos de limpieza. La refrigeración y el aire comprimido son otros sistemas que habitualmente consumen energía.
- ¿Qué es un estudio de aceites vegetales comestibles?
- A continuación, se presenta un estudio de aceites vegetales comestibles disponibles en el mercado nacional con el objetivo de informar a los consumidores sobre su composición y calidad nutricional. Para la selección de las muestras se realizó un sondeo previo para evaluar la mayor cantidad de marcas y variedades presentes en el mercado nacional.
- ¿Qué pruebas indican la calidad de las grasas y aceites comestibles?
- Las pruebas típicas que indican la calidad de las grasas y aceites comestibles son las pruebas físicas. Esto incluye el rango de punto de fusión para determinar la consistencia y la dilatometría por TMA, XRD o DSC para determinar el índice de grasa sólida, que da una medida de la solidez.
- ¿Cuáles son los beneficios de la elaboración de aceites comestibles?
- La elaboración puede eliminar los componentes de los aceites comestibles que menoscaban el sabor, la estabilidad, el aspecto o valor nutritivo. En la medida de lo posible, la elaboración debe conservar los tocoferoles y evitar cambios químicos en los triglicéridos. Producción rural de aceite vegetal
- ¿Cuáles son los requisitos generales para los aceites comestibles?
- De acuerdo a la Norma Chilena 1634/80, que establece los requisitos generales para los aceites comestible, informa: El aceite corresponde a materia grasa de consistencia fluida y exenta de turbiedad a 15°C de temperatura, que cumpla con los requisitos generales de la presente norma y con los específicos de la norma particular de cada producto.
