Aceite vegetal en polvo ampliamente utilizado en Bolivia

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  • ¿Dónde se cultiva la palma aceitera en Bolivia?
  • Explicó que para la producción de la palma aceitera ya se implementaron, en el último bimestre de 2022, 18 viveros en el municipio de Ixiamas, norte del departamento de La Paz, en 336 hectáreas. Mientras que para la siembra de macororó y jatropha se implementarán los viveros en el Chaco boliviano, departamentos de Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija.
  • ¿Cuál es el objetivo de la producción de plantas aceiteras?
  • El objetivo primordial de la producción de estas plantas aceiteras es la elaboración de biodiésel y la reducción en la importación de diésel oíl y la disminución en los costos para la subvención a los combustibles. Según Mamani, en 2022 el Gobierno destinó cerca de $us 1.500 millones para la importación de diésel.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite vegetal?
  • 4. Procesos tradicionales de obtención de los aceites vegetales En las semillas oleaginosas el aceite se encuentra contenido en vacuolas intracelulares cuyas paredes están formadas por polisacáridos del tipo celulósico.
  • ¿Cuántas marcas de aceite vegetal deben ser fortificadas con vitamina?
  • “Estas cinco marcas están cumpliendo la fortificación que es establecida por el artículo 3 del Decreto 28094 que establece que todo aceite vegetal de producción nacional e importado deberá ser fortificado con vitamina A. Los aceites deben tener entre 60 y 100 unidades internacionales (UI) de vitamina por gramo de aceite”, explicó.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de maíz?
  • El aceite de maíz, que se obtiene del germen de maíz (embriones de Zea mays L.). 7. El aceite de semilla de mostaza, que se ob-tiene de las semillas de mostaza blanca (Sinapis alba L. o Brassica hirta Moench), de mostaza parda y amarilla (Brassica juncea, L., Czernajew L., Koch).
  • ¿Cuáles son los aceites de mayor producción internacional?
  • La producción de estos aceites en el mercado internacional es alta, lo cual indica que su de-manda debe también serlo. Este mercado en los últimos años analizados ha tenido un volumen de alrededor de 145 millones de toneladas métricas. Los aceites de palma y de soya son los de mayor producción internacionalmente.