Aceite de soja, maní y girasol prensado en frío en Medellín

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Aceite de soja, maní y girasol prensado en frío en Medellín
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  • ¿Qué es el aceite de girasol prensado en frío?
  • A menudo, el aceite de girasol prensado en frío se etiqueta como «virgen». Este todavía conserva valiosos nutrientes y presenta tanto un color como un sabor más intensos. El aceite ecológico no se refina, solo está permitida la desodorización parcial (eliminación de sustancias aromatizantes).
  • ¿Dónde comprar aceite de girasol refinado?
  • El aceite de girasol refinado se vende en cualquiersupermercado y grande superficie como Mercadona, Simply, Alcampo, Día, Hipercor o Carrefour en España y HEB, Éxito, Wong, Plaza Vea o Chedraui en Latinoamérica, por ejemplo. Como no se suele detallar que sea refinado, lo reconocerá por ser prácticamente transparente o de un amarillo muy pálido.
  • ¿Qué es el aceite de soja y para qué sirve?
  • Aceite de soja, alimento para las neuronas Si se ha obtenido por presión en frío, contiene fosfolípidos, que son esenciales para el buen funcionamiento de las células, especialmente de las neuronas. Su contenido en omega-3 (ácido alfa-linolénico) es destacable: alcanza el 8% del peso. Por eso se considera cardiosaludable y antiinflamatorio.
  • ¿Qué es el aceite prensado en frío?
  • El aceite prensado en frío esamarillento y tiene un sabor a frutos secos más marcado que el aceite refinado. El aceite de girasol prensado en frío y crudo se utiliza para dar sabor a ensaladas, aliños y salsas. También se puede usar ocasionalmente para salteados breves (por ejemplo, verduras), si bien no es adecuado para altas temperaturas.