Aceite de girasol comercial para cocinar de Bolivia en Guinea Ecuatorial

Aceite de girasol comercial para cocinar de Bolivia en Guinea Ecuatorial

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  • ¿Dónde se compra el aceite de girasol?
  • S. Aproximadamente el 63% del aceite de girasol que España compra viene de Ucrania. Afortunadamente, para consumo humano suele usarse aceite de oliva en los hogares españoles, pero ocurrirá lo mismo que con los cereales.
  • ¿Dónde comprar aceite de girasol en Ucrania?
  • Se podrán comprar un máximo de cinco botellas en los supermercados Familia y Eroski y dos cajas en los Cash Record. Ucrania es un productor clave de productos como el aceite de girasol. En España el 21% de las ventas totales, 217 millones de euros, proceden de este país, según los datos del Ministerio de Agricultura.
  • ¿Por qué no hay consejos reguladores para el aceite de girasol?
  • El otro gran motivo es el precio. El aceite de girasol no hay denominaciones de calidad certificadas (DOP o IGP), por tanto no hay consejos reguladores, como sí sucede con el de oliva. Tampoco hay la obligatoriedad de registros de comunicación de producción y movimientos a la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA).
  • ¿Qué es el aceite de girasol prensado en frío?
  • A menudo, el aceite de girasol prensado en frío se etiqueta como «virgen». Este todavía conserva valiosos nutrientes y presenta tanto un color como un sabor más intensos. El aceite ecológico no se refina, solo está permitida la desodorización parcial (eliminación de sustancias aromatizantes).