Aceite de cocina para planta procesadora con nueva patente en Lima

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  • ¿Cuál es la finalidad de la investigación de la planta procesadora de aceite de palta hass?
  • El presente proyecto de investigación tiene como finalidad comprobar la rentabilidad de la implementación de una planta procesadora de Aceite de Palta Hass.
  • ¿Qué son los aceites de cocina usados?
  • La industria alimentaria y la hostelería generan cantidades considerables de aceites de cocina usados. Los aceites de cocina usados son reprocesados por empresas de eliminación de aceite usado. Los aceites de cocina reciclados y procesados sirven como materia prima en la producción de biodiésel, aceite vegetal hidrotratado y grasas técnicas.
  • ¿Cuándo empieza el acopio del aceite usado?
  • En el segundo semestre del 2023, planea extender el acopio del aceite usado —que es agente contaminante para el ambiente— a 10 ciudades del país; y el 2024, apunta a ampliarlo a todas las regiones. Asimismo, prevé empezar a comercializar el biodiésel fuera de Lima. En particular, apuntará a Tumbes, Arequipa, Cusco y Tacna.