Aceite de canola y aceite de colza 100% refinados de Turquía
- Tipo: planta oleaginosa
- Capacidad de producción: máquina refinadora de aceite de girasol de 10 a 200 toneladas por día
- Grado automático: semiautomático
- Voltaje: 220/380v
- Dimensiones (largo x ancho x alto): 800 x 650 x 1100 mm
- Peso: 31000 kg
- Certificación: ISO, BV, CE, GB
- Uso para: Vegetales Materia prima: Semillas oleaginosas
- Potencia (W): depende de la producción diaria de la máquina refinadora de aceite de cocina crudo
- Garantía de los componentes principales: más de 5 años
- Componentes principales: motor, recipiente a presión, bomba
- Nombre del producto: equipo de refinería de petróleo
- Material: acero inoxidable y acero al carbono
- Función: refinar aceite vegetal y animal
- Aplicación: plantas de aceite comestible e industria alimentaria
- Ventaja: respetuoso con el medio ambiente, bajo nivel de residuos, larga vida útil
- Calidad: excelente calidad
- Servicio posgarantía: servicio de mantenimiento y reparación en campo
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- ¿Cuál es la diferencia entre aceite de colza y canola?
- Es importante diferenciar el aceite de canola del aceite de colza. A pesar de que ambos provienen de plantas del género Brassica, la canola ha sido específicamente cultivada para reducir los niveles de ácido erúcico y glucosinolatos, sustancias que en altas concentraciones pueden ser perjudiciales para la salud.
- ¿Qué es el aceite de canola refinado?
- El aceite de canola refinado es de color amarillo claro, insípido, de uso universal y adecuado para hornear, freír y cocinar a fuego lento hasta 180 °C. 2 Sin embargo, el aceite de canola refinado no debe calentarse a temperaturas demasiado altas: si humea, significa que se ha calentado demasiado (palabra clave: punto de humeo). 1
- ¿Cuánto ácido erúcico tiene el aceite de canola?
- Los aceites de canola utilizados hoy en día como aceites comestibles apenas contienen ácido erúcico. 7,13 Según la EFSA ( Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ), el consumo medio para todos los grupos de edad oscila entre 0,3 y 4,4 mg/kg al día.
- ¿Cómo se extrae el aceite de canola?
- La extracción del aceite de canola se puede realizar mediante: Prensado en frío: en este método, que no implica calentamiento, las semillas de canola limpias se prensan para extraer el aceite, que suele denominarse aceite virgen o aceite prensado en frío y es el más recomendable.
- ¿Qué pasa si tomo aceite de canola todos los días?
- El aceite de canola suele considerarse seguro para el consumo, aunque hay que tener en cuenta que contiene ácido erúcico, aunque en muy bajas cantidades, que como hemos mencionado antes, se ha vinculado con efectos negativos para la salud del corazón y el hígado.
- ¿Qué es el aceite de canola Virgen?
- Se utiliza preferentemente en la cocina fría para aderezos de ensalada, mayonesa vegana, salsas, adobos, alimentos crudos o para refinar platos ya cocinados. El aceite de canola virgen tiene un punto de humeo más bajo que el aceite de canola refinado y es muy recomendable para cocinar a fuego lento.
