El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires

El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires

El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires
El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires
El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires
El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires
El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires
El molino de aceite de uso muy extendido en Buenos Aires <
  • ¿Cuáles son las ventajas de la molienda de aceite?
  • La ventaja de este sistema es que produce una pasta con la granulometría óptima para la extracción, reduciendo así la formación de emulsiones. Además no se necesita calentar la aceituna durante la molienda por lo que se generan menos cambios químicos o sensoriales del aceite.
  • ¿Cuántos litros de aceite se generan anualmente en la provincia de Buenos Aires?
  • En la provincia de Buenos Aires, se generan anualmente unos 8 o 9 millones de litros de aceite usado por año y se recicla entre la cuarta y la tercera parte. (Imagen: gentileza RBA Ambiental) “Nuestra propuesta es educar, capacitar, concientizar y ayudar a las comunidades. Queremos trascender con lo que hacemos.
  • ¿Dónde se cultiva el aceite en Argentina?
  • No solo la fama y el consumo de nuestros aceites creció. También creció su producción. A principios de los 90, Argentina contaba con menos de 30.000 hectáreas cultivadas en Mendoza, San Juan y Córdoba.
  • ¿Qué hizo el equipo técnico del molino?
  • Con material que donó la gente, el equipo técnico del Molino reconstruyó las trazas originales, sus colores y sus texturas. La intervención de las fachadas incluyó la reposición de piezas faltantes y un proceso denominado nebulización para la limpieza del símil piedra.
  • ¿Quién es el máximo protagonista de la producción de aceite de oliva en Buenos Aires?
  • Pero Buenos Aires pide cancha; la producción está creciendo y su máximo protagonista tiene nombre y apellido: Coronel Dorrego, un tranquilo partido en el sudoeste bonaerense, se está haciendo famoso no solo por su belleza natural, sino por su capacidad para producir aceite de oliva virgen extra de calidad excepcional.
  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de molinos?
  • Existen dos tipos principales de molinos: El primero es el molino de piedras, que tiene dos partes constitutivas: una batea que contiene la fruta y un conjunto de piedras que actúan como elemento de molturación.